Cold Brew – Jak przygotować idealną kawę na zimno w domu lub w podróży

Czym jest Cold Brew?

Cold Brew to metoda przygotowania kawy, w której grubo mielona kawa jest macerowana w zimnej wodzie przez 8-24 godziny. Dzięki temu procesowi uzyskujemy łagodny, naturalnie słodki smak z niższą kwasowością. Cold Brew to idealne rozwiązanie na upalne dni – doskonale smakuje z lodem, mlekiem lub syropami.

Jakiego sprzętu potrzebujesz do Cold Brew?

Dla najlepszego Cold Brew w domu lub w podróży, polecamy:

• Timemore Icicle Cold Brewer Black – elegancki, kompaktowy zaparzacz ze szkła, idealny do podróży.
• Timemore Ice Drip Coffee Maker – idealny dla miłośników powolnej ekstrakcji, podkreślający bogactwo aromatów kawy.

Oba urządzenia pozwalają na wygodne przygotowanie kawy w domu, pracy lub podczas podróży.

Jak zrobić Cold Brew – krok po kroku

Krok 1: Wybierz odpowiednią kawę

Najlepiej sprawdzi się 100% Arabica o średnim lub jasnym paleniu, np. Etiopia Yirgacheffe lub Kolumbia Huila.

Krok 2: Zmiel kawę na grubo

Grubo mielona kawa (jak sól morska) zapewni odpowiednią ekstrakcję i brak goryczki.

Krok 3: Dodaj wodę

• 1:10 dla intensywnej kawy (np. 50 g kawy na 500 ml wody).
• 1:15 dla delikatniejszego smaku.

Najlepiej używać filtrowanej wody w temperaturze pokojowej.

Krok 4: Czas maceracji

• Timemore Icicle Cold Brewer:

1. Wsyp kawę do filtra.
2. Wlej zimną wodę do oznaczonego poziomu.
3. Przechowuj w lodówce 12-16 godzin.

• Timemore Ice Drip Coffee Maker:

1. Umieść filtr i dodaj kawę.
2. Na wierzch wsyp lód i zimną wodę.
3. Dostosuj szybkość kapania i pozostaw na 3-4 godziny.

Krok 5: Filtrowanie i serwowanie

Po maceracji odfiltruj kawę i podawaj z lodem lub mlekiem.

Cold Brew – idealna kawa na ciepłe dni i podróże!

Dzięki Timemore Icicle Cold Brewer lub Timemore Ice Drip Coffee Maker możesz cieszyć się doskonałą kawą gdziekolwiek jesteś.

Spróbuj już dziś!