Cold Brew – Kako pripraviti popolno hladno kavo doma ali na poti

Kaj je Cold Brew kava?

Cold Brew je metoda priprave kave, kjer se grobo mleto kavo namaka v hladni vodi od 8 do 24 ur. Ta počasna ekstrakcija zagotavlja gladek, naravno sladek okus z manj kisline. Cold Brew je odlična izbira za vroče dni, saj se odlično poda k ledu, mleku ali sirupom.

Katero opremo potrebujete za Cold Brew?

Za popolno Cold Brew kavo priporočamo uporabo specializiranih naprav, kot so:

• Timemore Icicle Cold Brewer Black – kompakten in eleganten stekleni pripomoček, ki omogoča enostavno pripravo hladno varjene kave. Njegov ergonomski dizajn je idealen za potovanja in aktiven življenjski slog.
• Timemore Ice Drip Coffee Maker – odlična izbira za ljubitelje počasnega kapljičnega varjenja, ki poudarja globino in aromo kave.

Obe možnosti omogočata pripravo kave profesionalne kakovosti doma, v pisarni ali na poti.

Kako pripraviti Cold Brew – korak za korakom

Korak 1: Izberite pravo kavo

Za Cold Brew priporočamo 100% Arabico s srednjo ali svetlo praženostjo. Odlične izbire so Etiopija Yirgacheffe ali Kolumbija Huila, saj imajo sadne in čokoladne note.

Korak 2: Grobo mletje kave

Uporabite grobo mleto kavo, podobno morski soli. To zagotavlja pravilno ekstrakcijo in preprečuje grenkobo.

Korak 3: Dodajte vodo

Priporočena razmerja med kavo in vodo:

• 1:10 za močno Cold Brew kavo (npr. 50 g kave na 500 ml vode).
• 1:15 za blažjo kavo.

Uporabite filtrirano ali izvirsko vodo pri sobni temperaturi.

Korak 4: Namakanje kave

• Za Timemore Icicle Cold Brewer:

1. Mleto kavo dodajte v filter.
2. Nalijte hladno vodo do označene ravni.
3. Pokrijte in postavite v hladilnik za 12-16 ur.

• Za Timemore Ice Drip Coffee Maker:

1. Vstavite filter in dodajte mleto kavo.
2. Na vrh dodajte led in hladno vodo.
3. Prilagodite hitrost kapljanja in namakajte 3-4 ure.

Korak 5: Filtriranje in postrežba

Po namakanju kavo precedite skozi papirni ali kovinski filter. Postrezite jo z ledom ali jo razredčite z vodo ali mlekom po okusu.

Prednosti Cold Brew kave

• Nižja kislost – odlična za občutljiv želodec.
• Bogata, gladka aroma – poudarja naravno sladkobo in sadne note.
• Priročno – pripravite večjo količino in jo hranite v hladilniku do 7 dni.
• Univerzalnost – odlična z ledom, mlekom, sirupi ali celo tonikom.
• Idealna za potovanja – zahvaljujoč kompaktnim in lahkim napravam, kot je Timemore Icicle Cold Brewer, lahko vrhunsko kavo pripravite kjerkoli – v gorah, na plaži ali na dolgih potovanjih.

Cold Brew – Okusna in osvežilna kava kjerkoli!

Cold Brew kava je popolna izbira za vse, ki želijo osvežujočo in aromatično kavo brez zapletene priprave. Z Timemore Icicle Cold Brewerjem ali Timemore Ice Drip Coffee Makerjem lahko brez truda pripravite profesionalno Cold Brew kavo doma, v službi ali na poti.

Preizkusite jo že danes – osvežite svojo kavno rutino!