Barista Skills Professional

Tečaj Profesionalnih Vještina Bariste osmišljen je kako bi ispitao napredne vještine i detaljno znanje o znanosti iza procesa koje koristi profesionalni barista (na primjer, barista s 12 mjeseci ili više radnog iskustva). Uspješni kandidati istražili su i pokazali napredne vještine koje se obično očekuju od glavnog bariste. Posebno će polaznici naučiti sofisticiranu metodologiju degustacije i opisno objašnjenje okusa kave; dobiti detaljno razumijevanje sastojaka pića i tehnika dostupnih za maksimiziranje kvalitete napitaka, razumjeti kako upravljati vještinama drugih kako bi proizveli kvalitetna pića, pokazati razumijevanje kako razviti recepte za pripremu kave i sustavni način strukturiranja izbornika pića, i naposljetku biti u mogućnosti dosljedno primjenjivati najviši standard latte umjetnosti i tehnika parenja mlijeka. Pismeni ispit ispituje profesionalno znanje tečaja dok praktični ispit testira opisane vještine na temelju različitih radnih aktivnosti koje se provode tijekom tečaja.

Trajanje Tečaja: Minimalno 21 sat