Butegana je jedna od prvih stanica za pranje kave u Burundiju, izgrađena 1952. godine. Sezona berbe kave u Burundiju jedan je od vrhunaca godišnjeg kalendara kave za stanovnike regije. Sva kava u zemlji gotovo u potpunosti proizvodi se od strane malih poljoprivrednika.
Prosječni mali poljoprivrednik ima oko 250 kavnih stabala na svojim parcelama, koja se nazivaju crveni Bourbon. Tijekom sezone berbe, kava se ručno bere od strane gotovo svih obitelji malih poljoprivrednika i dostavlja se na stanicu Butegan.
Zaposlenici stanice za pranje ručno biraju zrele, crvene plodove. Zatim se plodovi stavljaju u posude i dodaje se intenzivni kvasac, razvijen od strane francuske tvrtke Lalcafe. Kvasac otkriva isti svježi i voćni okus kavnih zrna. Plodovi se ostavljaju da fermentiraju u tom okruženju 36 sati. Nakon toga, stavljaju se da se suše na afričkim ležajevima. U povoljnim vremenskim uvjetima, plodovi se suše otprilike 10 do 14 dana.
