Obitelj Facusse ima poseban odnos sa svojom farmom Finca Tres Milagros, koju s ljubavlju njeguju već više od pola stoljeća. Obiteljska farma nalazi se na nadmorskoj visini od 1550 metara, gdje kava raste u hladu veličanstvenih stabala. Ova kava redovito se prihranjuje hranjivim tvarima, a kada dođe vrijeme, pažljivo se bere ručno i natapa kako bi se uklonile nezrele bobice.
Zrele crvene trešnje prvo se stavljaju u polipropilenske vrećice, a zatim u spremnike za fermentaciju. U tim spremnicima, trešnje se fermentiraju anaerobno tijekom 96 sati. Zatim se trešnje suše otprilike 20 dana i skladište u skladištu još 2-3 mjeseca.
Nakon pripreme takve kave, osjetit ćete okus kupine, ličija i kakaa. To je vrsta kavinskog desert, koji čak ne treba ni kolač.
