Abraham Demis i njegova obitelj vode farmu od 5,1 hektara na kojoj uzgajaju vlastitu prirodnu, tehnološku kavu. Površina njihove farme je malo više od dvostruko veća od prosječne veličine konvencionalnih vrtova kave u tom području, a ovogodišnji urod iznosio je 80 vreća zelene kave 1. kvalitete. Njegova se farma nalazi u obitelji već generacijama.
Abraham Demis koristi tradicionalno znanje svoje obitelji kako bi odabrao najbolja stabla s visokim prinosom, visokom kvalitetom, otpornosti na bolesti i tolerancijom na sušu. Njegove naslijeđene tradicionalne vještine u proizvodnji kave prate posebni suvremeni pristupi. Zahvaljujući njima, gornji sloj tla na farmi uvijek ostaje bogat hranjivim tvarima.
Abraham Demis i njegova obitelj ručno beru kavne plodove i odmah ih donose na sušne ležajeve na svojoj farmi. Kava se prekriva tijekom noći, kao i od kiše i topline. Kako bi se održalo ravnomjerno sušenje, kavni plodovi se okreću svakih 2 sata na afričkim ležajevima.
Iskustvo mnogih generacija uzgoja kave u kombinaciji s modernim tehnologijama daje kavi fantastičan okus.
Etiopija Tsegayo Tekebo Abraham će se otvoriti u vašem filteru s notama šljive, jagode i breskve.
