Kawa Ethiopia Limu pochodzi z południowo-zachodniej części Etiopii, z regionu Oromia, gdzie rośnie na wysokości do 2000 metrów nad poziomem morza. Limu charakteryzuje się owocowymi nutami, kwasowością cytrynową i czystym posmakiem.
Oczyszczanie kawy Limu to stosunkowo nowe zjawisko na etiopskim rynku kawy, ponieważ kawa w tych regionach była suszona na słońcu przez wiele pokoleń. Proces oczyszczania pomaga zachować ostateczną jakość i spójność; ta metoda stała się popularna stosunkowo niedawno i odniosła duży sukces.
